Podcast - La tomate partie 4 | Paysages Conseil

On parle toujours de la culture de la tomate cette semaine, quelles sont les bonnes variétés pour pour nos jardins dans dans dans nos secteurs ?

En France pas moins de 300 variétés de tomates inscrite au catalogue des espèces et variétés. C’est beaucoup déjà mais si vous rajouter le catalogue européens se sont 2500 espèces et variétés au niveau de la tomate donc on voit évidemment qu’il y en a pour tous les goûts. Un peu d’histoire de la tomate permet de mieux comprendre ses exigences elle est originaire de l’Amérique du Sud donc Lycopersicon esculentum c’est son nom latin qui a été domestiquée au Mexique le botaniste italien Perdro Andreas Mattioli présente cette plante comme pour la première fois en 1544 donc encore inconnu en France et en Europe bien évidemment.

Ce sont un certain nombre d’espèces voisine qui sont originaires d’abord au niveau sauvage qui ont permis l’introduction évidemment en France et en Europe.

Les espèces qu’on cultive aujourd’hui n’ont plus rien à voir avec ces premières tomates ?

Au fil du temps la tomate a fait l’objet de multiples amélioration concernant ses qualités agronomiques et gustatives. Les résultats des qualités gustatives sont à l’origine d’un grand nombre de variétés fixé où hybride.

Les premières qualité agronomique ont des caractères stable qui ont pu trouver évidemment dans le temps un intérêt tout à fait remarquable. Pour les variétés hybride, elles sont tenus simplement par croisement donc les F1 vous pouvez pas les obtenir vous-même donc il faut renouveler le plan chaque année mais bon de toute façon il est important pour nous en Normandie d’acheter déjà un plan bien démarré pour pouvoir gagner en temps de culture et en temps de récolte.