Blog et conseils En cuisine avec le chef Julien Guérard du Manoir de la Pommeraie

Et si vous preniez le temps de découvrir la nature autrement, en la cueillant puis en la cuisinant ?

Le samedi 30 mai à 10h, Paysages Conseil vous propose une expérience originale et gourmande aux côtés de Julien Guérard, chef du Manoir de la Pommeraie. Pendant deux heures, laissez-vous guider dans un atelier immersif où la nature devient source d’inspiration culinaire.

Cet atelier, habituellement organisé dans le cadre du Festival Végétal et Artisanal Made in Bocage, affiche complet à chaque édition. Pour permettre à un plus grand nombre d’en profiter, nous avons choisi de le proposer à nouveau ce printemps.

Chez Paysages Conseil, nous avons à cœur de montrer tout ce que la nature a à offrir. Un jardin est bien plus qu’un simple espace extérieur. Il se vit, il se respire, il se savoure. À travers cet atelier, nous vous invitons à porter un autre regard sur le végétal et à découvrir qu’il peut aussi se retrouver dans votre assiette.

La matinée débute par une balade en pépinière. Vous apprendrez à reconnaître les végétaux comestibles, à comprendre leurs saveurs et leurs usages. Vient ensuite le moment de la cueillette, puis le passage en cuisine. Aux côtés du chef, vous participerez à la préparation des recettes avant de partager une dégustation conviviale.

C’est une autre manière de passer du temps au jardin, d’apprendre à connaître notre environnement et ses richesses, et de créer un lien concret entre paysage et cuisine. Une expérience à la fois pédagogique, sensorielle et gourmande, animée par un chef reconnu localement.

L’atelier est limité à 20 participants afin de préserver la qualité des échanges et l’accompagnement personnalisé.

Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver rapidement. Venez cueillir, cuisiner et déguster la nature autrement.

• Date : samedi 30 mai
• Horaire : 10h
• Durée : 2 heures
• Tarif : 20 € par personne
• Réservation par téléphone au 02 31 68 69 68
• Paiement sur place